Ya sabes que la carne de cerdo es un alimento de excelentes cualidades organolépticas, imprescindible en todas las etapas de la vida.
Los expertos recomiendan un consumo de carnes magras, como la carne de cerdo, de 3 a 4 veces por semana.
En Chico Duroc te ofrecemos las mejores piezas de carne fresca de cerdo Duroc, una carne sabrosa, tierna y de la mejor calidad. ¿Quieres conocer todos sus beneficios?
Sigue leyendo y descúbrelos.
Carne blanca
La Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea ha incluido a la carne de cerdo en el grupo de las carnes blancas por sus características de composición y color.
La carne de cerdo es una carne blanca muy saludable y sus cortes magros presentan un bajo aporte calórico, 104 kcal por cada 100 gramos de lomo de cerdo, proteínas de alto valor biológico, y un moderado aporte graso en el que priman los ácidos grasos insaturados.
Además, contiene zinc, fósforo o potasio como minerales más destacados, y se caracteriza por su contenido en vitaminas del grupo B como la B1, B3, B6 y B12.
Beneficios de la carne de cerdo
- Niños y adolescentes. Durante la infancia la carne de cerdo aporta proteínas de alto valor biológico, necesarias para el crecimiento y el desarrollo de los huesos en los niños. Es de fácil digestibilidad y fuente de vitaminas B6 y B12 que ayudan al funcionamiento normal del sistema inmunitario. Además, aporta fósforo que contribuye al mantenimiento adecuado de los dientes con un aporte limitado de grasa.
- Mujeres embarazadas. La carne de cerdo es rica en vitamina B9, conocida como ácido fólico, que contribuye al buen estado de los tejidos del embarazo. Es idónea para ayudar a las mujeres a cubrir las necesidades nutricionales ya que es rica en proteínas, minerales y vitaminas que ayudan a regular la actividad hormonal.
- Personas mayores. Gracias a sus minerales, aminoácidos y vitaminas, ayuda a prevenir la anemia, a conservar la masa muscular, al mantenimiento de los huesos y previene la oxidación de las células.
Nuestras piezas de carne fresca Duroc garantizan la máxima calidad gracias a la especial y cuidada alimentación de nuestros animales, basada sobre todo en cereales de primera de nuestra meseta castellana.
¿Sabías que la carne de cerdo es tan saludable?
